http://master-cig.uvic.cat Tue, 25 Aug 2009 22:58:59 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Déborah Chomski imparteix a l'Ateneu Barcelonès un curs d'estiu sobre Literatura Gastronòmica amb el nom El lector gourmet. Curso de literatura para amantes de la buena mesa. El curs té 20 hores, comença el 29 de juny i s'imparteix els dilluns i dimecres al vespre en sessions de 19.00 a ... http://master-cig.uvic.cat/2009/06/12/curs-sobre-literatura-gastronomica/ per Pere Quer El dia 7 d'abril es va presentar el llibre del programa de TV Al vostre Gust. La veritat és que va ser tot un esdeveniment editorial i social. La gran quantitat de gent que s'havia aplegat a l'Aula Gastronòmica de la Boqueria indicava que allò que hi estava ... http://master-cig.uvic.cat/2009/04/12/el-llibre-d-al-vostre-gust/ Al vostre gust, el programa de Televisió de Catalunya sobre gastronomia i alimentació, ha produït un llibre basat en els reportatges emesos. El llibre és editat per Cossetània, el signen Tana Collados i Àgata Olivella i es preveu que serà un dels èxits de la propera festa de Sant Jordi. ... http://master-cig.uvic.cat/2009/04/02/tana-collados-publica-el-llibre-dal-vostre-gust/ El País Semanal de diumenge 5 d'abril de 2009 publica un reportatge sobre Cuina al Vapor en el qual participa Manel Guirado. http://master-cig.uvic.cat/2009/04/02/cuina-al-vapor-el-diumenge-5-dabril-a-eps/ Manel Guirado, titulat amb el màster en Comunicació i Gastronomia per la Universitat de Vic, ha iniciat una nova empresa de comunicació aplicada al sector de la Gastronomia. L'empresa porta el seu nom i treballa en col·laboració amb Caterina Barjau, Àlex Verdaguer i Molins interiors. Aquestes col·laboracions responen a l'esperit ... http://master-cig.uvic.cat/2009/01/08/nova-empresa-de-comunicacio-i-gastronomia/ Menja sa és un bloc sobre alimentació i gastronomia liderat per la Rosa M. Espinosa, titulada amb el Màster en Comunicació i Gastronomia de la Universitat de Vic. Conciliar els conceptes saludable i plaent en alimentació sembla molt difícil, però a través d'aquest bloc esdevé senzill. A més, ofereix la ... http://master-cig.uvic.cat/2008/12/08/menja-sa-nutricio-i-gastronomia/ El 22 de novembre torna a la pantalla de TV3 el programa Al Vostre Gust, que dirigeix i presenta Tana Collados. La segona temporada del programa continuarà en la mateixa línia de rigor i varietat de punts de vista en el tractament dels temes, cosa que ja va caracteritzar els ... http://master-cig.uvic.cat/2008/10/03/torna-al-vostre-gust/ INSCRIPCIÓ OBERTA als tallers per a professionals Alícia posa en marxa un programa de tallers sobre cuina i ciència, salut i alimentació... amb l'objectiu de divulgar i compartir les aplicacions culinàries dels projectes de recerca que es porten a terme des de la Fundació. Els tallers s'adrecen especialment a xefs i cuiners, ... http://master-cig.uvic.cat/2008/09/19/els-dilluns-a-alicia/ La Imelda Duffard, la Marcela Vilasboas i en Manel Guirado volten per cellers de l'Empordà i ens narren en aquest reportatge algunes descobertes ben interessants, com els cellers Espelt i la Cooperativa de Garriguella. http://master-cig.uvic.cat/2008/09/15/experiencies-empordaneses/ Reportatge sobre el restaurant Lluçanès, d'Àngel Pascual, a Barcelona, realitzat per Clara Antúnez i Laia Moreras. http://master-cig.uvic.cat/2008/09/15/el-llucanes-a-barcelona/