El 22 de novembre torna a la pantalla de TV3 el programa Al Vostre Gust, que dirigeix i presenta Tana Collados. La segona temporada del programa continuarà en la mateixa línia de rigor i varietat de punts de vista en el tractament dels temes, cosa que ja va caracteritzar els reportatges de la primera. Per això considerem que és una magnífica notícia que torni a la programació. Podeu repassar els reportatges de la primera temporada i obtenir-ne més informació al bloc del programa.
Arxiu de la categoria 'videos'
La Imelda Duffard, la Marcela Vilasboas i en Manel Guirado volten per cellers de l’Empordà i ens narren en aquest reportatge algunes descobertes ben interessants, com els cellers Espelt i la Cooperativa de Garriguella.
Reportatge sobre el restaurant Lluçanès, d’Àngel Pascual, a Barcelona, realitzat per Clara Antúnez i Laia Moreras.
Reportatge realitzat per Sílvia Vancells i Àngels González sobre Fumats Carpier
Aquí es pot veure un dels treballs audiovisuals realitzats pels estudiants del Màster de la Universitat de Vic. Tracta del Pa Crostons d’Osona i en són responsables Sandra Parés, Rosa M. Espinosa i Renata Toledo Geo.
Al vostre gust - Musclos i vi biodinàmic
Publicat per 13 gener 2008 en notícies, productes, videos, crítica, vi i enllaços. 0 Comentaris
per Pere Quer
Ahir dissabte es va estrenar a TV3 Al vostre gust, el programa de televisió que dirigeix Tana Collados. El programa està concebut com una revista sobre gastronomia i alimentació i consta de dos reportatges, prou extensos per explicar alguna cosa interessant i alhora prou curts per no fatigar l’audiència; en aquest primer capítol, els musclos del Delta de l’Ebre i el vi biodinàmic. Tot el programa porta el segell de la seva directora, Tana Collados: estil narratiu àgil, informatiu, directe, concís, que recull opinions expertes i evita els elogis innecessaris. A parer meu, un estil que és garantia de respecte pel producte i de gastronomia a l’abast de tothom, amb un discurs rigorós que defuig l’elitisme i respecta el coneixement… i això no és gens fàcil! A mi m’agrada perquè estic convençut que aquest és l’únic estil que té futur.
Si algú no ha pogut veure aquest primer capítol del programa Al vostre gust o vol repassar-lo, pot fer-ho en aquest enllaç.
Quieres ver como fue el master?
Publicat per 15 agost 2007 en videos i activitats màster. 0 ComentarisFotos: Dani Moraes y Joana Pellerano
Si la pel·li parla de menjar i té nominacions a l’Òscar i tot això, s’haurà de veure! Però no és un plat lleuger, s’avisa…
Hace poco publicamos un video sobre gastronomía japonesa, y me pareció interesante enseñarles otro, esta vez sobre una cocina que fué influenciada por las panelas de la tierra del sol naciente.
El nombre de Perú anda apareciendo con frecuencia en las publicaciones especializadas como representante de una cocina moderna y exquisita. Eso se debe a la llamada cocina nikkei, una mezcla entre los ingredientes peruanos y las técninas japonesas traidas por inmigrantes orientales.
En aquest vídeo, podem conèixer el ritual en un típic restaurant del Japó.