Publicat per silvia.vancells 22 maig 2008
en productes, notícies i tast.
per Laia Moreras
El passat dia 29 d’Abril a partir de les 19.00 h, va tenir lloc a la sala cotxeres del Palau Robert la quarta edició de EAT THE ART! Menja’t l’art!? Calia descobrir què s’hi amagava darrera d’aquest títol que barrejava els conceptes de menjar i art, associació moltes vegades debatuda i polèmica. Doncs EAT THE ART és una exposició d’art. Una mostra de 15 peces ideades per 15 autors escollits d’entre els participants d’ un concurs obert organitzat per la pastisseria Canal de Barcelona. Art i pastisseria? »»»
per Sílvia Vancells
“Collverd va néixer en una partida de botifarra fa
27 anys”
Així de contundent es mostrava el Jordi, un dels fundadors de Collverd, una empresa ubicada a la població empordanesa de Vilamalla dedicada a criar i elaborar productes selectes d’ànec.
Els inicis del projecte es van anar teixint mica en mica ara fa 27 anys, quan els divendres al vespre, el Jordi i un grup de 4 amics més es reunien per fer unes partides de cartes on els somnis i les seves ganes de menjar-se el món els feien volar coloms. Estaven tips de treballar pels altres. Volien construir alguna cosa que fos seva del tot.
»»»
