per Clara Antúnez
Em disposo a relatar una història que he viscut fa relativament poc temps.
El meu interès per la gastronomia i la cuina corre per les meves venes des de fa molts anys, sempre he estat la petita pastissera de la casa, i després d’estudiar nutrició humana i dietètica vaig verificar que la meva vocació estava prop dels fogons.
per Sílvia Vancells
Aquesta setmana, durant l’habitual descans entre classe i classe, hem parlat de cine. Evidentment hem parlat de “gastro-pel·lícules” , com no podia ser d’una altra manera en el descans entre classe i classe d’un màster en Gastronomia i Comunicació.Moltes vegades trobem que els descansos són massa curts. És el moment en què ens expliquem quin és l’últim restaurant que em descobert, ens xiuxiuegem a cau d’orella aquella recepta amb la que tindrem l’èxit assegurat, fem la síntesi de l’últim llibre (“gastro-llibre”, evidentment) que estem llegint o portem especialitats culinàries per berenar. »»»